Цикорий для похудения - Timbro.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Цикорий для похудения

Цикорий для похудения и диеты

Противники жестких диет утверждают, что при помощи введения в ежедневный рацион напитка из цикория можно потерять до 4 кг за месяц. Готовить отвар можно самостоятельно, а можно приобрести быстрорастворимый состав в отделе здорового питания, сэкономив массу времени. Если перед употреблением добавить в чашку мед, имбирь или лимон, приятным бонусом к похудению станет ощущение бодрости в течение всего дня и отличный иммунитет.

Полезные свойства цикория

Отвар из корня растения издавна использовался в качестве замены чая или кофе. Полезное растение оказывает стимулирующее влияние на организм, улучшая мыслительную активность, повышая общий тонус. При этом он лишен многих негативных качеств популярных бодрящих напитков, поскольку не раздражает желудок. Цикорий при похудении – настоящее спасение для тех, кто не может употреблять кофе и чай по медицинским показаниям.

Напиток оказывает благотворное влияние на весь организм. Среди целебных качеств можно назвать следующие:

  • легкий слабительный эффект – регулярное употребление растения поможет решить проблемы с регуляцией функции кишечника, запорами, состав эффективен при похудении;
  • мочегонные и желчегонные свойства – пригодятся при наличии желчных камней;
  • цикорий полезен в противовоспалительной терапии, при употреблении стимулируются процессы регенерации, что помогает при проблемах с кожей (в том числе у подростков), солнечных ожогах, микротравмах;
  • снижает риск развития рака кишечника, улучшает местную микрофлору;
  • способность уменьшать количество холестерина в крови полезна для сосудов и при болезнях сердца (снижаются проявления тахикардии);
  • обладает успокаивающим действием, полезен при расстройствах нервной системы;
  • сдерживает развитие дрожжевых грибков при молочнице;
  • в периоды гормональной перестройки организма (менопауза у женщин, пубертатный возраст) растение поможет справиться с дефицитом микроэлементов (особенно кальция и магния);
  • улучшает состояние суставов (рекомендован при артритах и ревматизме);
  • способствует очищению организма благодаря выведению радиоактивных веществ, солей тяжелых металлов;
  • снижает проявление гипергидроза (потливости);
  • высокое содержание железа в корнях и листьях растения служит отличной профилактикой железодефицита и анемии.

Польза цикория для похудения

Отвар из корня растения оказывает незаменимое для похудения воздействие на организм. Фруктоолигосахариды в составе стимулируют размножение полезной флоры кишечника. Цикорий для похудения полезен тем, что способствует улучшению пищеварения, очищению крови и печени, выводит из организма лишнюю жидкость, ускоряет метаболизм, действует как жиросжигатель, провоцируя расщепление жировых отложений. Все это происходит благодаря наличию в составе корня 3 компонентов:

  • Интибин – воздействует на обмен веществ, препятствуя преобразованию съеденных жиров в «стратегический запас» на талии и бедрах. Под действием интибина активизируется выделение токсинов, происходит мягкая стимуляция работы кишечника.
  • Пектин – натуральные природные волокна, способствующие расходованию жировых отложений в процессе пищеварения. Набухая при контакте с водой, пектин создает ощущение сытости, способствуя уменьшению порций съедаемой пищи и постепенному похудению.
  • Инулин – природный полисахарид, встречающийся только в растительной пище, способствует росту и размножению полезных бифидобактерий. Наличие инулина в кишечнике сдерживает повышение количества инсулина в крови, спровоцированное употреблением глюкозы, замедляет усвоение жиров и простых углеводов. Под действием желудочного сока инулин превращается во фруктозу. Такой запас энергии не опасен для стройной фигуры.

Использование цикория для похудения

Специалисты по правильному питанию советуют отказаться от привычного кофе, заменив его питьем из корня растения. Каждый, кто хочет снизить свой вес и оздоровить организм, может сделать это, выпивая вкусный и полезный состав трижды за день на протяжении 8 недель. Цикорий при диете, употребляемый до еды, поможет насытить пищеварительную систему максимально доступным количеством полезных веществ. Отложить прием пищи нужно на 30 минут. Большое количество рецептов делает возможным каждому выбрать способ для похудения, соответствующий личным вкусовым предпочтениям.

Растворимый цикорий

Главный плюс варианта – возможность быстрого получения абсолютно натурального продукта, служащего источником огромного количества полезных веществ, способствующего похудению, обладающего приятным вкусом и оригинальным ароматом. Порошкообразный вариант в изобилии представлен на полках продуктовых магазинов. Продукт не содержит консервантов и иных химических добавок, так что подходит всем членам семьи.

Для налаживания обмена веществ (без необходимости похудения) следует употреблять вкусный и полезный напиток утром и вечером. Такой способ не имеет никаких побочных эффектов. Для приготовления 1 порции нужно всыпать в чашку 1-2 чайные ложки растворимого порошка, залить горячей водой и перемешать. При желании для улучшения вкуса добавляют сахар и сливки.

Напиток из измельченного корня

Приготовленный из корня отвар оказывает на метаболизм чрезвычайно мощное воздействие. Скорость расщепления жиров после его приема будет выше, чем в случае с быстрорастворимым порошком. Но такой способ применения цикория для похудения имеет противопоказания – не подходит тем, кто страдает от желчнокаменной болезни, нарушений функции почек, язвы, гипотонии, поскольку содержит большое количество оксалатов кальция.

Заварить цикорий из корня просто, хотя и требует больше времени:

  1. Чайную ложку перемолотых корней заливают водой (500 мл);
  2. Варят смесь на небольшом огне 8-12 минут;
  3. Остуженный отвар процеживают через марлю;
  4. Пьют по полстакана трижды в день за 30 минут до еды.

С молоком

Тем, чье здоровье истощено длительной болезнью, а также ослабленным по другим причинам, лучше пить состав с добавлением молока. Этот вариант целебного напитка очищает организм, дополнительно даря чувство насыщения, поскольку калорийность его выше. Тем, кто пьет цикорий для похудения, не стоит беспокоиться, энергетическая ценность такого отвара все равно остается очень низкой, не превышая 19 ккал в 100 г. Воздержаться от рецепта стоит лишь беременным женщинам, поскольку он может стать причиной аллергии.

С медом

Цикорий, в который добавлен мед, полезен при многих заболеваниях. Для сохранения целебных свойств мед следует добавлять в теплый (не горячий!) напиток для похудения. Пить отвар лучше по утрам натощак. На 1 чашку готового заваренного состава из этого растения понадобится чайная ложка меда. Эти продукты усиливают оздоравливающее действие друг друга:

  • оба продукта показаны при гипертонии в качестве профилактического средства против повышения артериального давления;
  • простудные заболевания и ОРВИ, сопровождающиеся кашлем, тоже являются причиной введения замечательного продукта в ежедневный рацион;
  • низкий жизненный тонус, ослабленный иммунитет, недостаток жизненной энергии – все это состояния, при которых цикорный отвар с медом принесет много пользы.

С лимоном

Антибактериальные свойства цитрусовых издавна задействуют при лечении заболеваний и восстановлении иммунитета. Лимон содержит обширный комплекс витаминов и микроэлементов, он способен уничтожить 12 видов болезнетворных микроорганизмов. Соединяя его целебные качества со свойствами корня растения, вы получите действенное средство, успешно применяемое при лечении гриппа, простуды, сезонных заболеваний и их профилактики.

Готовится средство быстро, а пользу для иммунитета приносит огромную:

  1. Перемолотый корень заливают водой и варят на огне 10 минут.
  2. Вымытый с помощью щетки и горячей воды лимон нарезают на дольки вместе с кожурой.
  3. На чашку процеженного теплого отвара добавляют 1 кучек лимона.
  4. Оставшиеся ломтики хранят в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике.

С корицей

Бодрящий эффект цикория можно удвоить, если добавить такую популярную пряность как корицу, которая усиливает энергетическое действие отвара. Поклонники рецепта утверждают, что это лучший способ зарядиться энергией для долгого дня. Чудесный аромат и оригинальный вкус – не единственные достоинства рецепта. Такой состав нормализует пониженное кровяное давление, употреблять отвар могут и диабетики.

Чтобы приготовить цикорий с корицей, понадобится пряность в форме палочек:

  1. Мелкий порошок корня цикория всыпают в металлическую емкость.
  2. Заваривают 200 мл кипятка и варят на небольшом огне, пока на поверхности напитка не начнет образовываться пена.
  3. Готовый цикорный отвар процеживают и переливают в чашку с палочкой корицы.

С имбирем

Максимально разогнать обмен веществ способен рецепт из цикория с имбирем. Необычный вкус оценят даже те, кто не особенно любит цикорий. Добавление имбиря и гвоздики меняют вкус отвара почти до неузнаваемости. Готовить можно по такому рецепту:

  1. В джезву поместить измельченный корень цикория.
  2. Добавить туда нарезанный на мелкие кусочки свежий имбирь (хватит 1 см корня).
  3. Всыпать порошок гвоздики на кончике ножа.
  4. Залить кипятком и довести до готовности.
  5. Процедить через ситечко.

Противопоказания

Цикорный отвар обладает мощным воздействием на организм, что может оказаться неблагоприятным для лиц, страдающих некоторыми заболеваниями. От употребления растения в любом виде лучше воздержаться при следующих проблемах со здоровьем:

  • склонность к индивидуальным аллергическим реакциям;
  • бронхиальная астма;
  • заболевания почек и печени;
  • подагра, мочекаменная болезнь;
  • ревматоидный артрит.

Видео

Отзывы

У меня лишний вес, а цикорий на диете помогает от недостатка витаминов, вызванного ограничениями в рационе. Чувство голода после напитка не ощущается долго, несколько часов. Я пью быстрорастворимый цикорий с нежирным молоком для улучшения вкуса. Уже похудела на 4 кг за 3 недели. Заметила еще, что давление у меня перестало скакать вверх-вниз.

Я стараюсь вести здоровый образ жизни, поэтому решила заменить утренний кофе на напиток из цикория. Благо сейчас в магазинах большой выбор. Купила натуральный порошок цикория и варю с корицей. То, что надо – и с утра, и после тренировки. Если чувствую упадок сил, добавляю немного сливок, прилив энергии в течение пары часов фантастический.

Цикорий я пью для улучшения работы кишечника, без него у меня с этим проблемы. Похудеть я не стремлюсь, а вот о здоровье своем беспокоюсь, считаю, что правильное питание и пара чашек цикория в день замечательно налаживают пищеварение. К тому же благодаря напитку я избавилась от привычки пить кофе литрами, предпочитаю более полезный цикорий.

Рецепты на основе цикория для похудения

Цикорий (петров батог) – эффективное природное средство для борьбы с ожирением. Исходя из отзывов, польза растворимого цикория для похудения заключается в потере 3–4 кг в месяц без строгих диет. Для достижения максимального эффекта нужно рационально питаться. Лечебный экстракт можно приготовить в домашних условиях.

Польза цикория

В корнях растения содержится много жизненно важных биоактивных соединений:

  • водо- и жирорастворимые витамины (филлохинон, каротин, токоферол, рибофлавин, тиамин, пиридоксин, аскорбиновая, фолиевая, никотиновая, пантотеновая кислоты);
  • макро- и микроэлементы;
  • жирные кислоты;
  • белковые вещества;
  • аминокислоты;
  • углеводы (инулин, пектин, фруктоза, глюкоза, целлюлоза);
  • гликозиды (интибин, цикорин);
  • дубильные соединения.
Читайте также:  Состав для кератинового выпрямления волос

Целебные свойства чудодейственного растения известны издавна. Биоактивные компоненты цикория влияют следующим образом на организм человека:

  • стимулирует гидролиз жиров;
  • выводят лишнюю жидкость из организма;
  • возбуждают аппетит;
  • способствуют правильному усвоению пищи;
  • проявляют потогонное, жаропонижающее, антивоспалительное действие;
  • нормализуют уровень глюкозы в крови;
  • усиливают деятельность сердца;
  • способствуют выведению радионуклидов из организма;
  • оптимизируют функционирование печени;
  • понижают кровяное давление;
  • позитивно влияют на работу ЦНС;
  • активируют всасывание кальция в кишечнике;
  • нормализуют сердечный ритм;
  • проявляют иммуностимулирующее действие;
  • стимулируют выработку желчи;
  • улучшают состояние лимфоидной ткани.

Эффективность растворимого напитка для похудения

Цикорий для похудения помогает справиться с лишними килограммами, однако желаемый результат достигается через несколько месяцев. Естественно, для достижения заветной мечты одного лишь цикория недостаточно, необходимо изменить свой рацион. Вместе с этим нужно следить за водно-минеральным балансом. В день необходимо потреблять не менее 2–3 литров воды. Также очень важны физические упражнения.

Чтобы эффективно похудеть, нужно ограничить себя в пище. Если калорийность продуктов, которые съедает человек за день, превышает 2000 единиц, то никакой цикорий, как и другие продукты, не помогут сбросить вес. Те, кто не желает ограничивать себя в пище, должны иметь серьезные физические нагрузки.

Снижение веса происходит благодаря трем ингредиентам, которые содержатся в растении:

  • Инбитин. Природное вещество, имеющее горьковатый привкус. Активирует метаболизм в организме, предотвращает жировые отложения.
  • Инулин. Под воздействием ферментов кишечника этот полисахарид распадается на более простые вещества – фруктозу (97%) и глюкозу (3%). Фруктоза – источник энергии, который не способствует набору веса. Кроме того, инулин ингибирует процесс усвоения липидов и углеводов.
  • Пектин. Превосходный жиросжигатель природного происхождения. Регулирует работу пищеварительной системы. Способствует выведению из организма части жиров и легкоусвояемых углеводов.

Видео рассказывает о пользе и вреде цикория:

Рецепты с цикорием для похудения

Пить растворимый цикорий полезно, так как это низкокалорийный продукт (21 ккал/100 г). Для снижения массы тела принимать растительный компонент можно в виде настоев и отваров. Диетологи не рекомендует употреблять более 2 чашек напитка в день. Польза цикория растворимого для похудения заключается в его благотворном влиянии на органы пищеварительной системы. Ниже представлены наиболее популярные рецепты приготовления волшебных напитков для похудения.

Рецепт 1

Вымытый корень растения мелко нарезают, обжаривают на сковороде до темно-золотистого цвета. Далее полученное сырье необходимо размолоть до порошка. Для приготовления отвара нужно взять 2 ч. ложки измельченного корня, залить 200 мл воды, довести до кипения. Через 10–15 минут напиток готов к употреблению.

Рецепт 2

В емкость помещают 2 ч. ложки порошка корня растения, заливают водой, доводят до кипения. Далее к отвару добавляют ¼ стакана нежирного молока. После этого смесь вновь нагревают до появления пены. Молочный продукт приносит напитку мягкость, а вместо сахара лучше использовать мед. Цикорий с молоком для похудения, без сомнения, многим придется по вкусу.

Рецепт 3

3 столовые ложки измельченного сырья заваривают в 0,5 л воды, кипятят в течение 15–20 минут. Фильтруют. Далее к напитку добавляют имбирный сироп. Для его приготовления понадобится щепотка молотого имбиря, 2 ст. л. воды и 3 ч. л. сахара. В джезву (турку) вносят сахар и нагревают до образования карамели, затем добавляют воду и имбирь, доводят до кипения.

Существующие противопоказания

Напиток из цикория имеет некоторые ограничения в применении. Ароматное чудо-зелье может принести вред здоровью. Указанное средство не стоит употреблять при наличии следующих патологий:

  • геморрой;
  • мочекаменная болезнь;
  • индивидуальная непереносимость;
  • астма;
  • патология сосудов;
  • повышенная возбудимость;
  • варикоз;
  • гепатит;
  • язвенная болезнь;
  • холецистит;
  • гастрит;
  • аллергия на аскорбиновую кислоту;
  • подагра;
  • артрит;
  • хронический бронхит;
  • гипервитаминозы;
  • энтероколит.

Во время антибиотикотерапии также лучше отказаться от приема цикория. Если у пациентов имеются проблемы со здоровьем, перед употреблением лекарственного напитка необходимо проконсультироваться с врачами. Не стоит забывать о том, что худеть нужно без ущерба для здоровья.

Рекомендации по выбору напитка из цикория

Чтобы защитить себя от подделок, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • Покупать товар лучше в вакуумной упаковке.
  • Приобретайте корень цикория, а не его экстракт.
  • Обращайте внимание на химический состав продукции.
  • Не покупайте товар с биодобавками.
  • Тщательно рассматривайте растворимую смесь: она должна быть однородной.
  • В горьком напитке присутствует легкий сладкий привкус.

Из выше представленной информации следует: цикорий полезен для здоровья и помогает избавиться от лишних килограммов. Указанное средство применяется в качестве дополнения к диетам и физическим упражнениям. Сам по себе цикорий не в состоянии значительно повлиять на вес.

Отзывы о напитке для похудения

Наталья, 35 лет, г. Иркутск

Напиток из цикория помог мне похудеть за 2,5 месяца на 5 кг. Конечно, некоторые читательницы скажут, что это немного, но учитывая то, что я себя не ограничивала в пище, не занималась физкультурой, результатом довольна.

Ирина, 25 лет, г. Владивосток

После родов набрала несколько лишних килограммов, решила сбросить вес с помощью цикория. Похудела значимо, лучше сплю, пью цикорий с молоком, цена у него доступная. Результат вдохновляет, меня все устраивает.

Как принимать цикорий для похудения?

Цикорий известен по всему миру, как менее крепкий и полезный аналог кофе. Также листья этого растения часто добавляют в салаты.

Корень цикория содержит множество полезных веществ и витаминов, необходимых человеческому организму, среди которых витамины группы B, C, кальций, магний, органические кислоты, пектин и белковые вещества.

Как правильно принимать сей ингредиент, действительно ли он так полезен и какова роль данного растения в похудении, рассмотрим далее.

Помогает ли цикорий похудеть?

Данное растение ранее считалось вредным сорняком. Сейчас же его польза для организма весьма существенна. Интересен тот факт, что все его части: корень, стебель и листья можно принимать в пищу. Однако в похудении эффективен только корень, так как его свойства наиболее благоприятно влияют на организм и способствуют быстрому снижению веса.

Рассмотрим более подробно свойства цикория:

  • улучшает работу пищеварительного тракта;
  • очищает печень, кровь и кишечник от вредных бактерий;
  • способствует улучшению обменных процессов;
  • стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • способствует насыщению желудка;
  • снижает уровень инсулина в крови.

Похудеть с помощью цикория, благодаря его полезным свойствам, способствующим расщеплению жиров, можно без изнурительных диет и физических нагрузок. В процессе похудения следует употреблять данный продукт без сахара, так как добавление даже небольшого количества сладкого к данному продукту превысит суточную норму калорий.

Из данного продукта готовят отвары, салаты и растворимые напитки, напоминающие кофе. Горьковатый привкус напитка понижает вкусовые ощущения и аппетит, поэтому данный продукт рекомендован для похудения.

Польза и вред

Сам факт отказа от употребления кофе в пользу данного продукта уже делает его полезным. Кроме того, в отличие от кофе, цикорий способствует появлению энергии, не причиняя вреда здоровью. Вещества, входящие в его состав, благоприятно влияют на нервную систему, успокаивая и улучшая настроение человека.

Польза цикория для похудения в том, что он преобразует все употребляемые вами белки, жиры и углеводы в энергию, способствуя тем самым избавлению от лишнего веса. Напиток из данного растения рекомендуется к употреблению после завтрака и обеда.

Также его польза в том, что регулируется количество сахара в крови, поэтому данный продукт является незаменимым при сахарном диабете. Это растение прекрасно тонизирует кожу, помогает при ее заболеваниях и способствует быстрому заживлению ран.

Полезные вещества растения, включающие калий и магний, являются отличной профилактикой такихардии, так как способствуют нормализации сердечного ритма. Также этот продукт выводит желчь из почек и очищает организм от паразитов. А еще он снижает артериальное давление и расширяет сосуды.

Учтите, что несмотря на вышеперечисленные плюсы, неправильные прием растения для похудения способен навредить вашему организму. Итак, вред цикория заключается в следующем:

  • при частом употреблении, повышает аппетит и приводит к ожирению;
  • противопоказан при хронических заболеваниях желудка;
  • не рекомендован при употреблении с медицинскими препаратами, так как нарушает их усвоение;
  • противопоказан к применению детям;
  • усугубляет гемморой, путем расширения вен;
  • длительное употребление приводит к бессоннице, нарушению пищеварения;
  • провоцирует появление камней в почках;
  • оказывает мочегонное действие.

Важно соблюдать точные пропорции напитка из цикория в день — не более двух чашек.

Данный продукт категорически воспрещено принимать для похудения при:

  • мочекаменных болезнях и варикозном расширении вен;
  • воспалении органов желудочно-кишечного тракта и органов дыхания;
  • наличии бессонницы и непереносимости продукта организмом.

Можно ли пить при диете?

Что касаемо того, можно ли принимать полезный раствор растения при диете, ответ положительный. Так как данное растение обладает жирорасщепляющими свойствами и утоляет чувство голода, ему самое место в рационе для похудения. Главное, употреблять его не очень редко.

Рассмотрим наиболее эффективный рецепт растворимого напитка, на основе кофе и цикория:

  • сварить кофе в турке;
  • добавить в напиток чайную ложку растворимого корня растения;
  • добавить чайную ложку имбиря и корицы для улучшения вкуса;
  • залить стаканом воды;
  • затем довести напиток до кипения и настаивать в течение пяти минут.

Пить вышеуказанный полезный напиток для похудения рекомендуется по утрам, так как он улучшает работу кишечника.

Как правильно принимать?

Если вы решились на данную диету, расскажем, как правильно принимать растворимый цикорий для похудения. Итак, данный полезный продукт рекомендуется употреблять вместе с:

Перед применением необходимо правильно подготовить продукт цикория:

  • приобретите свежий ингредиент;
  • нарежьте его корень на маленькие кусочки;
  • обжарьте их на сковороде;
  • поместите в стеклянную банку.

Также растворимый цикорий для похудения можно приобрести и в жидком виде. Но увлекаться таким продуктом не стоит. Насколько часто его можно принимать, расскажем в следующем пункте.

Как часто можно пить?

Как часто можно пить цикорий для похудения? Мнения расходятся: одни говорят, что, поскольку данное растение обладает массой полезных свойств, употреблять его можно в неограниченных количествах, другие же советуют не превышать норму, состоящую из двух чашек в день, в особенности по началу диеты для похудения. В день следует принимать не более 6-12 грамм высушенного корня.

Полезный растворимый напиток необходимо принимать за 20-30 минут до начала пищи. В таком случае, организм насытится и, в конечном итоге, вы съедите меньше, чем планировали.

Читайте также:  Реминерализирующий гель рокс для зубов

Растворимое растение для похудения рекомендуется принимать вместо чая и кофе, так как эти напитки содержат вредный для организма кофеин. При чем, в, казалось бы самом полезном напитке — зеленом чае, кофеина гораздо больше, нежели в кофе.

Растворимый цикорий для похудения

При правильном применении, полезный раствор растения способствует быстрому похудению. Смешивать его рекомендуется с молоком. Рассмотрим пример рецепта растворимого цикория с молоком:

  • вскипятить молоко;
  • добавить к нему растворимое растение;
  • употреблять по утрам, не добавляя сахара.

Растворимый цикорий результативен для похудения только при редком его употреблении. Частый прием раствора может вызвать привыкание. А, как известно, то, что вызывает привыкание, больше не приносит эффект.

Принимайте цикорий для похудения и помните, что этот полезный напиток не только поможет значительно уменьшить вес, но и обогатит ваш организм полезными витаминами.

Цикорий для похудения: достойная альтернатива кофе, которая впишется в любую диету

В начале XIX века Франция попала под континентальную блокаду. Лишённые привычных продуктов, ввозимых из-за границы, французы стали искать им равноценную замену. Вместо бодрящего и ароматного бразильского кофе на прилавках появился более дешёвый и полезный, но не менее освежающий и тонизирующий напиток из цикория. После этого он широко распространился сначала — в Европе, а затем и по всему миру. В высушенном корне растения содержится до 75% инулина — невероятно полезного для человеческого организма активного вещества.

Диетологи не устают советовать использовать цикорий для похудения как замену привычному кофе во время диет. Низкокалорийный, полезный для здоровья, вкусный — он обладает массой достоинств, чтобы обратить на него внимание как на один из эффективных и безопасных способов снижения веса.

Механизм похудения

Цикорий — настоящий кладезь биоактивных веществ. В корнях и листьях содержится не только инулин, но и белок, гликозиды, витамины (В1, В2, С, А), дубильные вещества, органические кислоты, горькие вещества, микро- и макроэлементы, жирное масло. Такой богатый химический состав и позволяет использовать его для похудения. При регулярном и правильном применении в организме запускаются процессы, которые приводят к снижению веса:

  • энергия, полученная с пищей, не преобразуется в жировые отложения, а идёт целиком на повышение работоспособности (отсюда и тонизирующий эффект);
  • плюс к этому инулин, вступая в химическую реакцию с желудочным соком, становится фруктозой, которая также представляет собой источник полезной энергии, не провоцируя при этом отложение жиров про запас;
  • метаболизм разгоняется до нужной скорости, нормализуются жировой и углеводный обмен, активизируется липолиз, ускоряется жиросжигание;
  • токсины и шлаки успешно выводятся из организма — происходит очищение кишечника (как при употреблении клетчатки);
  • избыточная жидкость уходит из тканей (мочегонное действие);
  • инулин не позволяет глюкозе, поступающей в организм с пищей, повышать уровень инсулина, — это замедляет всасывание вредных углеводов в кровь;
  • снижается риск компульсивного переедания, так как нормализуется работа нервной системы.

Польза цикория для похудения этим не исчерпывается. Напиток из него можно без всякого страха включать в любые диеты, так как он низкокалорийный — около 11 ккал на 100 мл. Несмотря на это, бодрости от него хватает на весь день, что особенно ценится всеми, кому приходится бороться с лишними килограммами. Ведь для занятий спортом порой так не хватает энергии, чтобы сжечь как можно больше калорий.

Парадокс. Согласно официальной медицине, цикорий повышает аппетит. Поэтому врачи активно назначают его пациентам в реабилитационный период, когда они ослаблены после продолжительной и тяжёлой болезни или серьёзной операции. Но тогда употреблять его во время диеты для похудения, когда голод и так обостряется, крайне нецелесообразно. Однако это «умное» растение. Попадая в организм, инулин «распознаёт» знаки, идущие из центра насыщения в головном мозге. Если человек хочет есть — он притупляет аппетит. Если у него нет такого желания — возбуждает его.

Польза для здоровья

Те, кто активно использует цикорий при похудении, отмечают заметное улучшение самочувствия. И это не только благодаря его тонизирующему действию. Данное растение официально является лекарственным и применяется в медицине для лечения различных заболеваний. Богатый химический состав, описанный выше, благотворно влияет на работу многих внутренних органов. Вот лишь некоторые из его лечебных свойств:

  • оказывает антимикробное, противовоспалительное и вяжущее действие;
  • уменьшает потоотделение;
  • улучшает пищеварение, снижает риск развития рака ЖКТ, нормализует кишечную микрофлору (инулин относится к пребиотикам);
  • успокаивающе действует на ЦНС, назначается при лёгких психических расстройствах;
  • нормализует работу сердца, уменьшая тахикардию;
  • «сгоняет» желчь;
  • укрепляет иммунитет;
  • снижает холестерин и сахар, тем самым улучшая самочувствие больных сахарным диабетом и атеросклерозом;
  • укрепляет суставы, облегчает состояние при артритах и ревматизме;
  • способствует максимальному усвоению витаминов и микроэлементов;
  • снимает болевые синдромы (в том числе облегчает мигрень и альгоменорею);
  • очищает организм от токсических и радиоактивных веществ, солей тяжёлых металлов.

Так что при похудении на цикории приятным бонусом станет укрепление здоровья.

Это интересно. Знаменитый французский писатель Александр Дюма писал в своём «Большом кулинарном словаре» (1873) о том, что цикорий — одно из самых ценных лекарственных растений. В то время салаты на основе его листьев могли составлять единственную пищу больных после долгой болезни и операций.

Возможный вред

Как и любой продукт фитотерапии, цикорий при определённых условиях может оказаться вредным. Несоблюдение противопоказаний или передозировка могут привести к сбою в работе некоторых систем организма. Поэтому так важно знать эти моменты при похудении.

  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к аллергии;
  • болезни почек;
  • гипотония;
  • анемия;
  • язва желудка, гастрит;
  • детский возраст;
  • геморрой, варикоз и прочие серьёзные проблемы с сосудами;
  • бронхиальная астма (усиливается кашель);
  • беременность, лактация;
  • психические расстройства, сопровождающиеся повышенной возбудимостью нервной системы;
  • желчекаменная болезнь (из-за желчегонного эффекта камни могут начать беспокоить).
  • образование камней в почках (в корне содержатся оксалаты);
  • сильнейшая аллергия в виде сыпи (из-за большого количества витамина С);
  • резкое повышение давления;
  • железодефицит;
  • диспепсические проявления;
  • обострение некоторых хронических заболеваний.

Учитывая достаточно мощный тонизирующий эффект цикория и его богатый химический состав, следует быть предельно осторожными при его употреблении с целью похудения. Чтобы снизить риск развития побочных эффектов и не навредить здоровью, самый оптимальный вариант — предварительно проконсультироваться с врачом.

Другие названия. В народе его называют придорожной травой, синим цветком, петровым батогом, голубым одуванчиком или щербаком.

В каком виде использовать

Чтобы похудение было быстрым и эффективным, нужно знать, в каком виде употреблять цикорий.

Корни

В пик сезона (вторая половина лета) в корне находится максимальное количество инулина (до 75%). Будет идеально, если заняться сбором сырья самостоятельно, просушить, измельчить (в той же кофемолке) и заваривать в качестве домашнего напитка. На стакан горячей воды — 1 или 2 столовых ложки. Можно просто запаривать или минут 10 держать на водяной бане. Пить в тёплом виде, добавляя по вкусу молоко или другие ингредиенты.

Приготовленный порошок также можно добавлять как пикантную пряность с необычным вкусом в низкокалорийные салаты и супы, составляющие основу диеты. Лёгкий тонизирующий эффект сохранится.

Некоторые не сушат и не измельчают сырьё, используя его при похудении, как корень петрушки или хрена, — тушат вместе с овощами, готовят на его основе бульоны и другие блюда.

Растворимый цикорий

Если некогда заниматься фитосбором, есть более удобная и быстрая альтернатива — купить в магазине растворимый цикорий и заваривать его точно так же, как обычный кофе. Но при покупке такого продукта всегда обращайте внимание на состав — чем меньше в нём примесей, тем лучше. К тому же у разных производителей он может быть разной калорийности, а для похудения это один из самых главных критериев выбора.

Зелень

Гораздо реже для похудения (и в кулинарии вообще) используется зелень цикория. Свежие листья измельчаются и добавляются в летние низкокалорийные салаты. Они отлично впишутся в зелёную диету.

С миру — по нитке. В некоторых странах выращивают радиккьо — листовую разновидность цикория, которая используется специально в кулинарных целях — для приготовления салатов.

Применение

Выяснили, что именно можно использовать у цикория, теперь самое время узнать, как правильно его принимать, чтобы похудеть максимально быстро, эффективно и с пользой для здоровья.

Сколько в день?

Данное растение не обладает психотропным или агрессивным действием на организм. Поэтому нет чётких рекомендаций о его суточной дозировке. Как и в употреблении других продуктов, диетологи советуют соблюдать золотую середину и называют 2 чашки (по 200 мл каждая) в день при длительном (более 1 месяца) похудении. Однако есть люди, которые без всякого ухудшения самочувствия выпивают по 5 чашек бодрящего напитка ежедневно, не жалуясь на какие-либо побочные эффекты. Данный вопрос решается сугубо индивидуально. Увеличивать дозировку нужно постепенно.

По какой схеме принимать?

Бодрящий напиток впишется в любую схему похудения и диету. В первую неделю рекомендуется выпивать по 1 чашке в день по утрам. При хорошей переносимости дозировка увеличивается до 2 чашек, начиная со второй недели. После достижения необходимых результатов можно продолжать его употреблять. Во-первых, он будет поддерживать нужный вес. Во-вторых, благотворно влиять на здоровье. Единственная рекомендация — раз в 2 месяца делать перерыв на 1-2 недели. Это позволит избежать привыкания и усилит эффективность продукта.

Можно ли пить на ночь?

Многие считают, что цикорий, являясь заменителем кофе и обладая бодрящим эффектом, нельзя пить перед сном, иначе бессонницы не избежать. Совершенно напрасные страхи, потому что инулин, содержащийся в нём, работает не так, как кофеин. Он не возбуждает нервную систему, а успокаивает её. Заряд бодрости обеспечивается за счёт содержания медленных углеводов, а не психотропных биоактивных веществ. Поэтому ничего страшного не будет, если во время похудения выпить небольшую чашечку на ночь.

Как долго принимать?

Курс похудения в среднем — 1 месяц.

С чем?

В напиток рекомендуется добавлять любые жиросжигающие ингредиенты. Это могут быть лимон, корица, имбирь или мёд. Они усилят его необычный вкус, добавят пикантности и внесут свою лепту в процесс похудения. Что касается молока, здесь нужно исходить из ситуации. Если диета белковая, оно прекрасно в неё впишется. Следите лишь за тем, чтобы оно было не слишком жирное.

Читайте также:  Уколы гиалуроновой кислоты

Соблюдая рекомендации, как правильно принимать цикорий для похудения, можно добиться максимальной эффективности от любой диеты.

Лайфхак. Порошок (корни) цикория нельзя заливать крутым кипятком, только что снятым с огня. Жидкость должна быть горячей, но не обжигающей.

Рекомендации

Если принимать растение хоть каждый день, мечтая похудеть, но при этом не предпринимать больше никаких мер по снижению веса, результата не будет. Поэтому, желая сбросить лишние килограммы с его помощью, придётся и на диете посидеть, и спортом позаниматься.

  1. Цикорий частично обеспечит организм углеводами, в частности — клетчаткой и фруктозой. Поэтому его лучше включать в белковые диеты.
  2. Не нужно добавлять в напиток ни сахар, ни искусственные сахарозаменители. В качестве достойной альтернативы лучше использовать мёд.
  3. Одновременное употребление с кофе исключено.
  4. Напиток во время похудения можно использовать как спортивный энергетик. Пейте его за полчаса до тренировки — это обеспечит заряд бодрости, повысит работоспособность и выносливость, позволить сжечь за одно занятие максимум калорий.
  5. На время такого похудения следует отказаться от постоянного приёма медикаментов. Растительный экстракт блокирует действие многих из них. В частности — сосудоукрепляющих препаратов.

С такой программой похудения у лишних килограммов просто не останется шансов. Главное — с самого начала нацелиться на то, что дорога будет непростой и достаточно длинной.

Полезный совет. Напиток нужно пить тёплым, но не горячим и не холодным. И каждый раз заваривайте его заново.

Рецепты

Во время похудения цикорий можно использовать в разных кулинарных рецептах. Есть низкокалорийные напитки на его основе, обладающие не только бодрящим, но и жиросжигающим эффектом. Отличные варианты для диеты, которыми однозначно стоит воспользоваться.

При похудении разрешается добавлять на 200 мл напитка — не более 50 мл тёплого 1,5% молока.

На 200 мл тёплого напитка — 1 ч. л. свежего мёда (самый полезный для похудения — гречишный). Тщательно размешать. Пить горячим.

Промыть свежий лимон, нарезать толстыми кружочками вместе с кожурой. Одна такая долька — на 200 мл горячего напитка. Размешать, накрыть крышкой на 5 минут.

В кипящую воду (150 мл) добавить молотый корень (1 ч. л.). Дождаться пенообразования, снять с огня, процедить. Положить в чашку 1 палочку цейлонской корицы. Залить приготовленным напитком, пока он горячий. Накрыть крышкой на 5 минут.

Легенда. Считается, что цикорий — это посох апостола Петра, с помощью которого он когда-то пас овец. Поэтому его второе название — Петров батог.

Планируя похудение, обязательно стоит задуматься о том, чтобы включить в рацион блюда и напитки на основе цикория. Низкокалорийный и полезный для здоровья продукт растительного происхождения добавит меню пикантные нотки и станет отличным источником энергии.

Помогает ли цикорий при похудении и как его принимать?

Цикорий – это напиток, приготовленный на основе корней одноимённого растения. Он является прекрасной альтернативой кофе и пользуется широкой популярностью во всём мире.

Многие полезные свойства цикория научно доказаны, а одно из них – снижение массы тела. О том, как правильно пить цикорий для похудения мы и поговорим в этой статье.

Почему он помогает похудеть?

Ряд исследований показал, что цикорий действительно помогает снизить вес тела. Эффект достигается за счёт нескольких механизмов. Ниже рассмотрены наиболее изученные:

  1. Снижение чувства голода.По данным учёных Имперского колледжа Лондона (Великобритания), инулин, содержащийся в цикории, активно ферментируется обитающими в просвете кишечника микроорганизмами. В ходе взаимодействия образуются особые жирные кислоты с короткой цепью. Они угнетают хроническое воспаление и участвуют в регуляции выработки гормонов сытости. В результате наблюдается снижение чувства голода на несколько часов, объём потребляемой пищи сокращается. Наиболее важными биологически активными веществами, участвующими в этом процессе, являются: пептид YY и глюкагоноподобный пептид-1.
  2. Уменьшение объёма жировых отложений.Доказано, что цикорий повышает активность энергетического обмена в организме человека. В результате отмечается более эффективное расходование жировых запасов. Также продукт способен оказывать влияние на метаболизм триациглицеридов в печени, которые тоже принимают участие в формировании жировых депо.
  3. Профилактика метаболического синдрома.Исследования указывают, что растворимый цикорий является эффективным средством профилактики метаболического синдрома – крайне распространённой патологии в наше время. Данный термин обобщает такие заболевания, как гипертоническая болезнь, сахарный диабет, ожирение, атеросклероз, подагра, и т.п. Растительный продукт комплексно воздействует на все звенья метаболического синдрома.

Как правильно принимать?

Максимальная рекомендованная суточная доза цикория составляет 3-5 чашек в сутки. Для приготовления 1 чашки напитка на основе молотого цикория требуется 1,5 ст. л. сухого порошка, на основе сублимированного (растворимого) – 2 ст. л.

Чтобы цикорий смог проявить свои биологические эффекты в отношении массы тела, требуется не менее 10 грамм чистого инулина в сутки, что соответствует 100 граммам порошка цикория. Учитывая, что в 1 столовой ложке 15 грамм, потребуется около 7 ст. л., а это 3-4 чашки напитка.

Длительность регулярного приема должна составлять не менее 2-3 месяцев. Этого времени вполне достаточно, чтобы зафиксировать первые результаты.

Минимальный интервал между приёмами порций напитка – 1 — 2 часа. Не имеет значения в какое время употребляется продукт. Цикорий не содержит кофеина и, следовательно, не оказывает практически никакого влияния на чувство бодрости, не удлиняет время для засыпания и не нарушает фазы сна. Поэтому его можно пить даже на ночь.

Подробнее о том, как правильно принимать цикорий, смотрите в отдельной статье.

Какие добавки использовать?

Существует несколько добавок (особенно растительных), способных не только улучшить вкус и аромат напитка из цикория, но и усилить эффективность похудения:

  1. Молоко. Оно способствует смягчению горького древесно-орехового вкуса. Согласно научным данным, систематическое добавление молока в рацион является эффективным способов профилактики ожирения.
  2. Корица. Специя ускоряет обмен веществ в организме человека, повышает активность липолитических процессов.
  3. Лимон. Также переводит энергетический обмен на более высокий уровень, снижает биологическую ценность жиров, поступающих с пищей, и активирует расход собственных липоцитов из депо.
  4. Имбирь. Может добавляться в любом виде (свежий или высушенный и измельчённый). Ценится за способность угнетать чувство голода и незначительно ускорять обмен веществ (на 1-3%).
  5. Кардамон. Комплексно воздействует на различные компоненты метаболического синдрома: нормализует липидный профиль (снижает концентрацию в плазме крови общего холестерина и его атерогенных фракций), повышает чувствительность клеток периферических тканей к глюкозе, расслабляет стенки периферических артерий и незначительно снижает артериальное давление. Совокупность описанных свойств положительно сказывается на массе тела.
  6. Чеснок. Способен обеспечивать надежную профилактику атеросклероза за счёт коррекции дислипидемии, а также повышать утилизацию клеток жировых тканей (преимущественно за счёт висцерального жира).
  7. Цветки липы. Липа обладает выраженным гиполипидемическим действием. Изменяет обмен веществ на уровне печени, угнетая синтез жиров и их последующее отложение в различных участках организма человека.

Не рекомендуется сочетать цикорий с сахаром и мёдом. Данные вещества стимулируют аппетит и являются высококалорийными продуктами питания. При систематическом потреблении способствуют развитию не только ожирения, но и сахарного диабета (в том числе нарушение толерантности к глюкозе и гипергликемия натощак), атеросклероза.

5 главных противопоказаний

Цикорий, как и любой натуральный продукт, может принести как пользу, так и вред организму. Его не рекомендуется принимать при следующих состояниях.

  1. Беременность и период грудного вскармливания. Активные вещества растения способны проникать через фетоплацентарный барьер и вызывать большой комплекс нарушений у плода. Напиток также может спровоцировать такие неотложные состояния: преждевременные роды, отслойка нормально расположенной плаценты, маточные кровотечения.
  2. Возраст менее 3 лет. Цикорий токсичен для детей.
  3. Сенсибилизация организма. При наличии аллергии на цикорий в анамнезе, принимать его категорически запрещено. Следует также отказаться от употребления напитка при наличии неадекватной реакции организма на амброзию и представителей семейства Астровые (зафиксированы случаи перекрёстной аллергии).
  4. Острые воспалительные заболевания пищеварительного аппарата. К группе относятся: гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ГЭРБ.
  5. Желчнокаменная болезнь. Растение стимулирует секрецию желчи в просвет желчного пузыря, в несколько раз повышает риск образования желчных конкрементов.

Цикорий или кофе: что лучше?

Цикорий – относительно малоизученный растительный продукт. Исследований относительно снижения массы тела, на данный момент, всего несколько десятков. Если опираться исключительно на доказательную базу, то напиток обладает достаточно низким количеством механизмов воздействия на вес, а также незначительным уровнем их изученности.

Кофе же является более изученным средством для «сжигания» жира. В настоящее время имеются убедительные данные о том, что кофе достоверно помогает похудеть и является более эффективным для профилактики ожирения. В основе лежат следующие положительные механизмы:

  1. Повышение мобилизации жира из депо.Доказано, что кофеин повышает выделение в кровь адреналина и норадреналина, которые ускоряют обмен веществ в организме, способствуют более быстрому окислению жиров и свободных жирных кислот.
  2. Ускорение общего обмена веществ. Зарубежные специалисты доказали, что при употреблении 1 чашки натурального кофе метаболизм ускоряется на 3,5%, 2 – на 11%. Также ученые утверждают, что повышается также и скорость распада жиров: у людей с ожирением – на 10%, у лиц с исходно нормальным или низким весом – почти на 30%.
  3. Замедление всасывания жиров в просвете пищеварительного тракта.По данным норвежских экспертов, хлорогеновая кислота, которая содержится в больших количества в кофе, замедляет всасывание жиров. Подобное свойство нормализует не только массу тела, но и липидный и гликемический профиль.
  4. Угнетение аппетита.Доказано, что приём 200 мл напитка в первой половине дня вызывает потребление меньшего объёма пищи в течение суток.

Заключение

Таким образом, цикорий – полезное и эффективное средство для снижения массы тела и поддержания веса в будущем. Хотя напиток менее результативен по сравнению с кофе, он обладает сразу несколькими механизмами воздействия на обмен жировой ткани.

С целью усиления липолитического эффекта рекомендуется соблюдать ежедневную дозу напитка и использовать дополнительные ингредиенты (лимон, куркума, молоко и т.п.). При наличии противопоказаний употребление напитка может быть опасным для здоровья.

Ссылка на основную публикацию